HACCP - snadno a rychle

Pořadatel kurzu:
TSM, spol. s r. o.

Popis kurzu:
Cílem kurzu je seznámit účastníky s problematikou systému HACCP v potravinářských provozech (stravování, výroba potravin), dále s principy systému HACCP a s postupy zavádění systému v praxi. Provedeme analýzu rizik a nebezpečí a naučíme se stanovit kritický bod. Absolventi kurzu získají informace a návod, jak vytvořit a zavést systém HACCP ve vlastním provozu.
Seminář je určen všem, kteří se chtějí o systému HACCP dozvědět více, zejména pracovníkům, kteří jsou za systém HACCP zodpovědní.
Obsah kurzu:


Úvod do HACCP (legislativní zakotvení ČR, EU, Codex Alimentarius)

Program nezbytných předpokladů (DDD, SVP, SHP, sanitační řád)

Popis produktu

Popis použití produktu

Sestavení proudových diagramů

Hodnocení rizika

Stanovení kritických kontrolních bodů a kontrolních bodů

Stanovení kritických mezí pro kritické kontrolní body

Monitoring kritických kontrolních bodů

Nápravná opatření

Ověření systému HACCP

Dokumentace systému HACCP

Přezkoumání systému HACCP (plán požadavky a stanovení pro interní audit)

HACCP - snadno a rychle
Na dotaz
Ostrava - Kunčičky
Prezenční
Cena
1 900 Kč

Máte otázky ke kurzu? Pošlete zprávu pořadateli.

Abychom Vám mohli službu poskytnout, potřebujeme Váš SOUHLAS SE ZPRACOVÁNÍM OSOBNÍCH ÚDAJŮ

Uděluji JCMM, z. s. p. o., sídlo Česká 166/11, 602 00 Brno, IČO: 750 64 707 (JCMM) souhlas se zpracováním svých osobních a citlivých údajů, které jsem uvedl/a v tomto formuláři, a údajů, které JCMM poskytnu při kariérovém poradenství realizovaném JCMM.

S mými osobními a citlivými údaji může JCMM nakládat způsobem a v největším rozsahu stanoveném v zákoně č. 110/2019 Sb., o zpracování osobních údajů, a dále v obecném nařízení EU o ochraně osobních údajů č. 2016/679, a to za účelem mé účasti na aktivitách JCMM.

JCMM moje osobní a citlivé údaje neposkytne bez mého souhlasu třetím osobám s výjimkou kontrolních a nadřízených orgánů. Svůj souhlas uděluji JCMM na dobu neurčitou.

Beru na vědomí, že podle obecného nařízení EU o ochraně osobních údajů mám právo:

  • vzít souhlas kdykoliv zpět,
  • požadovat po JCMM informaci, jaké moje osobní údaje zpracovává, žádat si kopii těchto údajů,
  • vyžádat si u JCMM přístup k těmto údajům a tyto nechat aktualizovat nebo opravit, popřípadě požadovat omezení zpracování,
  • požadovat po JCMM výmaz těchto osobních údajů
  • na přenositelnost údajů,
  • podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů nebo se obrátit na soud.

Nevybrali jste si?

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Administrativa, management a finance » Legislativa a zákony

Nemovitosti - věcná práva - oceňování a smlouvy pro přípravu a…
Vymezení nemovitosti dle Občanského zákoníku. Věcná práva, věcná práva k cizím věcem, jednotky. Stavby na cizích pozemcích. Věcná břemena a služebnosti, reálná břemena. Které nemovitosti a stavby se zapisují do katastru nemovitostí. Nemovitosti a…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.
Geoparticipace pro efektivní výkon správních činností úřady…
Cílem vzdělávacího programu Geoparticipace pro efektivní výkon správních činností úřady územních samosprávných celků je rozšíření znalostí a dovedností úředníků územních samosprávných celků v moderním komunikační prostředí pro posílení přímého…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.
Správní řád nejen pro začátečníky - online kurz
Seminář je určen úředníkům územních samosprávných celků, kteří se připravují na zkoušku odborné způsobilosti a dalším začínajícím úředníkům působícím v různých oblastech státní a veřejné správy, jejichž agenda zahrnuje postupy podle správního řádu…
9.12.2025
Mgr. Kateřina KOLÁŘOVÁ JUSTOVÁ

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Administrativa, management a finance » Ostatní

Zákon o obcích - online kurz
Zákon o obcích je platný od roku 2000. My se na zveřejňování záznamů ze zasedání zastupitelstva a ochranu osobních údajů, střet zájmu, právo občana vyjádřit své stanovisko k projednávaným věcem, požadavek občana projednat určitou věc v samostatné…
11.12.2025
Mgr. Blanka HANZELOVÁ
Datové schránky v praxi aneb jak efektivně elektronicky…
Seznámení s problematikou elektronické komunikace nejen s úřady, se zaměřením na praktickou práci s datovou schránkou a e-mailovou komunikaci, včetně elektronického podepisování dokumentů. Obsah semináře: Způsoby elektronické komunikace (datovou…
11.12.2025
RNDr. Ing. Eva URBANOVÁ Ph.D., MBA
Dopravní přestupky pohledem judikatury správních soudů - online…
Dopravní přestupky představují jedny z nejčastěji páchaných přestupků. Jsou rovněž vystaveny častým a četným šikanózním praktikám ze strany účastníků a jejich zmocněnců. Právě proto k dopravním přestupkům nalezneme nemalé množství soudní judikatury.…
16.12.2025
Mgr. Bc. Petra JUŘÁTKOVÁ