HACCP - snadno a rychle

Pořadatel kurzu:
TSM, spol. s r. o.

Popis kurzu:
Cílem kurzu je seznámit účastníky s problematikou systému HACCP v potravinářských provozech (stravování, výroba potravin), dále s principy systému HACCP a s postupy zavádění systému v praxi. Provedeme analýzu rizik a nebezpečí a naučíme se stanovit kritický bod. Absolventi kurzu získají informace a návod, jak vytvořit a zavést systém HACCP ve vlastním provozu.
Seminář je určen všem, kteří se chtějí o systému HACCP dozvědět více, zejména pracovníkům, kteří jsou za systém HACCP zodpovědní.
Obsah kurzu:


Úvod do HACCP (legislativní zakotvení ČR, EU, Codex Alimentarius)

Program nezbytných předpokladů (DDD, SVP, SHP, sanitační řád)

Popis produktu

Popis použití produktu

Sestavení proudových diagramů

Hodnocení rizika

Stanovení kritických kontrolních bodů a kontrolních bodů

Stanovení kritických mezí pro kritické kontrolní body

Monitoring kritických kontrolních bodů

Nápravná opatření

Ověření systému HACCP

Dokumentace systému HACCP

Přezkoumání systému HACCP (plán požadavky a stanovení pro interní audit)

HACCP - snadno a rychle
Na dotaz
Ostrava - Kunčičky
Prezenční
Cena
1 900 Kč

Máte otázky ke kurzu? Pošlete zprávu pořadateli.

Abychom Vám mohli službu poskytnout, potřebujeme Váš SOUHLAS SE ZPRACOVÁNÍM OSOBNÍCH ÚDAJŮ

Uděluji JCMM, z. s. p. o., sídlo Česká 166/11, 602 00 Brno, IČO: 750 64 707 (JCMM) souhlas se zpracováním svých osobních a citlivých údajů, které jsem uvedl/a v tomto formuláři, a údajů, které JCMM poskytnu při kariérovém poradenství realizovaném JCMM.

S mými osobními a citlivými údaji může JCMM nakládat způsobem a v největším rozsahu stanoveném v zákoně č. 110/2019 Sb., o zpracování osobních údajů, a dále v obecném nařízení EU o ochraně osobních údajů č. 2016/679, a to za účelem mé účasti na aktivitách JCMM.

JCMM moje osobní a citlivé údaje neposkytne bez mého souhlasu třetím osobám s výjimkou kontrolních a nadřízených orgánů. Svůj souhlas uděluji JCMM na dobu neurčitou.

Beru na vědomí, že podle obecného nařízení EU o ochraně osobních údajů mám právo:

  • vzít souhlas kdykoliv zpět,
  • požadovat po JCMM informaci, jaké moje osobní údaje zpracovává, žádat si kopii těchto údajů,
  • vyžádat si u JCMM přístup k těmto údajům a tyto nechat aktualizovat nebo opravit, popřípadě požadovat omezení zpracování,
  • požadovat po JCMM výmaz těchto osobních údajů
  • na přenositelnost údajů,
  • podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů nebo se obrátit na soud.

Nevybrali jste si?

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Administrativa, management a finance » Legislativa a zákony

Novela zákoníku práce I.
První část dvoudílného kurzu se zaměří na zásadní změny v pracovním právu, které přináší novela zákoníku práce a související předpisy. Účastníci se dozvědí o prodloužení zkušební doby, změnách ve výpovědní době, možnostech přivýdělku během…
Od 14.4.2025 (+2 další)
Everesta, s.r.o.
DPH u obcí, měst, statutárních měst, hl. města Prahy, krajů i…
1. Aktuální informace z oblasti DPH. 2. Nové metodické informace GFŘ, ostatní aktuální informace 2025. 3. Novela ZDPH 2025–2027: dotace jako součást úplaty za plnění, obrat a nová pravidla registrace plátce, skupinová registrace, nová pravidla u…
13.5.2025
Ludmila Novotná, vzdělávací agentura,…
Stavební zákon a činnosti související
Seminář je určen osobám realizujícím přípravu stavebních záměrů, řešících stavební rozhodnutí nebo opatření vyžadované stavebním zákonem, uplatňováním vlastnických práv, smluvních ujednání z hlediska výsledku - stavebního díla- stavebních prací a…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Administrativa, management a finance » Ostatní

Aktuální stav školské legislativy
Seminář reaguje na základní změny školských právních předpisů přijatých do dne jeho konání. Účastníci dostanou základní informace týkající se nového způsobu financování regionálního školství a o změnách v oblasti společného vzdělávání.
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.
Kontrola, terénní šetření a navazující správní řízení o ukládání…
1. Kontrola x terénní šetření, vztah k "navazujícím" správním řízením. Kontrola, (správní, státní) dozor, inspekce x místní (terénní) šetření (ohledání), monitorování, zjišťování stavu věci na místě; ujasnění pojmů a vhodnosti jednotlivých postupů v…
12.6.2025
Ludmila Novotná, vzdělávací agentura,…
ČSN 01 6910: Úprava dokumentů zpracovaných textovými procesory a…
Hlavním cílem vzdělávacího programu je seznámit cílovou skupinu s aktuálními trendy v oblasti úřední a obchodní korespondence a se změnami, které přinesla revidovaná norma ČSN 01 6910 Úprava dokumentů zpracovaných textovými procesory v roce 2014.…
10.6.2025
Ludmila Novotná, vzdělávací agentura,…