HACCP - snadno a rychle

Pořadatel kurzu:
TSM, spol. s r. o.

Popis kurzu:
Cílem kurzu je seznámit účastníky s problematikou systému HACCP v potravinářských provozech (stravování, výroba potravin), dále s principy systému HACCP a s postupy zavádění systému v praxi. Provedeme analýzu rizik a nebezpečí a naučíme se stanovit kritický bod. Absolventi kurzu získají informace a návod, jak vytvořit a zavést systém HACCP ve vlastním provozu.
Seminář je určen všem, kteří se chtějí o systému HACCP dozvědět více, zejména pracovníkům, kteří jsou za systém HACCP zodpovědní.
Obsah kurzu:


Úvod do HACCP (legislativní zakotvení ČR, EU, Codex Alimentarius)

Program nezbytných předpokladů (DDD, SVP, SHP, sanitační řád)

Popis produktu

Popis použití produktu

Sestavení proudových diagramů

Hodnocení rizika

Stanovení kritických kontrolních bodů a kontrolních bodů

Stanovení kritických mezí pro kritické kontrolní body

Monitoring kritických kontrolních bodů

Nápravná opatření

Ověření systému HACCP

Dokumentace systému HACCP

Přezkoumání systému HACCP (plán požadavky a stanovení pro interní audit)

HACCP - snadno a rychle
Na dotaz
Ostrava - Kunčičky
Prezenční
Cena
1 900 Kč

Máte otázky ke kurzu? Pošlete zprávu pořadateli.

Abychom Vám mohli službu poskytnout, potřebujeme Váš SOUHLAS SE ZPRACOVÁNÍM OSOBNÍCH ÚDAJŮ

Uděluji JCMM, z. s. p. o., sídlo Česká 166/11, 602 00 Brno, IČO: 750 64 707 (JCMM) souhlas se zpracováním svých osobních a citlivých údajů, které jsem uvedl/a v tomto formuláři, a údajů, které JCMM poskytnu při kariérovém poradenství realizovaném JCMM.

S mými osobními a citlivými údaji může JCMM nakládat způsobem a v největším rozsahu stanoveném v zákoně č. 110/2019 Sb., o zpracování osobních údajů, a dále v obecném nařízení EU o ochraně osobních údajů č. 2016/679, a to za účelem mé účasti na aktivitách JCMM.

JCMM moje osobní a citlivé údaje neposkytne bez mého souhlasu třetím osobám s výjimkou kontrolních a nadřízených orgánů. Svůj souhlas uděluji JCMM na dobu neurčitou.

Beru na vědomí, že podle obecného nařízení EU o ochraně osobních údajů mám právo:

  • vzít souhlas kdykoliv zpět,
  • požadovat po JCMM informaci, jaké moje osobní údaje zpracovává, žádat si kopii těchto údajů,
  • vyžádat si u JCMM přístup k těmto údajům a tyto nechat aktualizovat nebo opravit, popřípadě požadovat omezení zpracování,
  • požadovat po JCMM výmaz těchto osobních údajů
  • na přenositelnost údajů,
  • podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů nebo se obrátit na soud.

Nevybrali jste si?

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Administrativa, management a finance » Legislativa a zákony

Změna financování škol a školských zařízení a související…
Program semináře: PHmax pedagogických pracovníků a normativy na určení počtu provozních zaměstnanců škol. Asistent pedagoga a jeho PHmax ve školách a třídách zřízených podle § 16 odst. 9 školského zákona. Nařízení vlády č. 75/2005 Sb.,…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.
SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ NA ÚSEKU STAVEBNÍHO ZÁKONA - územní řízení,…
Cílem semináře je seznámit jeho účastníky s vybranými otázkami jednotlivých druhů správních řízení na úseku stavebního práva. Primárním cílem je snaha objasnit a vysvětlit základní pojmy a instituty správního řízení, územního a stavebního řízení,…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.
Zákon o kontrole a zákon o finanční kontrole ve vzájemné vazbě
Program semináře: 1) Systém finanční kontroly 2) Vybraná ustanovení zákona o finanční kontrole 3) Procesní pravidla pro výkon veřejnosprávní kontroly dle zákona č. 255/2012 Sb., o kontrole (kontrolní řád) 4) Výklad zásadních ustanovení zákona o…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Administrativa, management a finance » Ostatní

Fakturace v přeshraničním obchodu a službách (včetně účtování…
Cíl semináře: Seminář reaguje na potřebu ekonomických úseků (účtáren) nakládat s daňovými doklady od zahraničních partnerů a jejich řádnou evidenci pro daňové a účetní potřeby. Je adresován těm účtárnám, které vystavují a přijímají daňové doklady od…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.
Spisová a archivní služba - uchovávání a vyřazování dokumentů v…
Seminář je určen veřejnoprávním i soukromoprávním původcům dokumentů jako jsou územní samosprávné celky a jimi založené a zřízené organizační složky nebo právnické osoby, organizační složky státu, státní příspěvkové organizace, státní podniky, školy…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.
Zákon o obcích
Zákon o obcích je platný od roku 2000. My se na zveřejňování záznamů ze zasedání zastupitelstva a ochranu osobních údajů, střet zájmu, právo občana vyjádřit své stanovisko k projednávaným věcem, požadavek občana projednat určitou věc v samostatné…
Na dotaz
TSM, spol. s r. o.