Hygienické minimum pro stravovací provozy - online kurz

Pořadatel kurzu:
Mgr. Silvie MAJTÁNOVÁ

Popis kurzu:
Pracovníci ve stravovacích službách (restaurace, jídelny) a při manipulaci s potravinami (výroba, zpracování, uvádění na trh) musí mít znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví (ust. §19 zákona o ochraně veřejného zdraví č. 258/2000 Sb.).

Provozovatelé jsou povinni pravidelně (nejméně 1x ročně) zajistit školení a vést o něm písemnou dokumentaci.

Obsah kurzu:

• bezpečnost potravin a pokrmů - fyzikální, chemická a mikrobiologická nebezpečí

• zdravotní stav pracovníků, infekční onemocnění a otravy z potravin

• správná výrobní praxe

• správná hygienická praxe

• zásady desinfekce, dezinsekce a deratizace

• osobní hygiena pracovníků

• provozní hygiena

• význam systému HACCP, co nám přináší, co je systém kritických bodů, kritická mez, preventivní opatření, nápravná opatření, dokumenty, záznam, ověřovací postupy

• platná legislativa

• Výsledky kontrolní činnosti dozorových orgánů



UPOZORNĚNÍ:

Přístupové údaje budou zaslány na email uvedený v přihlášce cca 2 dny před školením.

Hygienické minimum pro stravovací provozy - online kurz
14.10.2025
Prezenční
Cena
590 Kč

Máte otázky ke kurzu? Pošlete zprávu pořadateli.

Abychom Vám mohli službu poskytnout, potřebujeme Váš SOUHLAS SE ZPRACOVÁNÍM OSOBNÍCH ÚDAJŮ

Uděluji JCMM, z. s. p. o., sídlo Česká 166/11, 602 00 Brno, IČO: 750 64 707 (JCMM) souhlas se zpracováním svých osobních a citlivých údajů, které jsem uvedl/a v tomto formuláři, a údajů, které JCMM poskytnu při kariérovém poradenství realizovaném JCMM.

S mými osobními a citlivými údaji může JCMM nakládat způsobem a v největším rozsahu stanoveném v zákoně č. 110/2019 Sb., o zpracování osobních údajů, a dále v obecném nařízení EU o ochraně osobních údajů č. 2016/679, a to za účelem mé účasti na aktivitách JCMM.

JCMM moje osobní a citlivé údaje neposkytne bez mého souhlasu třetím osobám s výjimkou kontrolních a nadřízených orgánů. Svůj souhlas uděluji JCMM na dobu neurčitou.

Beru na vědomí, že podle obecného nařízení EU o ochraně osobních údajů mám právo:

  • vzít souhlas kdykoliv zpět,
  • požadovat po JCMM informaci, jaké moje osobní údaje zpracovává, žádat si kopii těchto údajů,
  • vyžádat si u JCMM přístup k těmto údajům a tyto nechat aktualizovat nebo opravit, popřípadě požadovat omezení zpracování,
  • požadovat po JCMM výmaz těchto osobních údajů
  • na přenositelnost údajů,
  • podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů nebo se obrátit na soud.

Nevybrali jste si?

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Služby zákazníkům » Ostatní

Veřejné zakázky od A do Z
Osvojte si vědomosti z problematiky zadávání veřejných zakázek, včetně konkrétních příkladů a řešení případových studií s ohledem na zákon č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek. Seznamte se s jednotlivými fázemi výběrového řízení a průběhem…
6.11.2025
Mgr. Martin BUDIŠ
Veřejné zakázky od A do Z
Osvojte si vědomosti z problematiky zadávání veřejných zakázek, včetně konkrétních příkladů a řešení případových studií s ohledem na zákon č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek. Seznamte se s jednotlivými fázemi výběrového řízení a průběhem…
16.10.2025
Mgr. Martin BUDIŠ
Veřejné zakázky malého rozsahu snadno a bez chyb - online kurz
  Cíl semináře: Zákon o zadávání veřejných zakázek nereguluje podrobně způsob výběru dodavatele prostřednictvím veřejné zakázky malého rozsahu a zadavatelé bývají nejistí, zda neporušují pravidla. Tento seminář Vám poskytne spolehlivé návody, jak…
9.10.2025
Mgr. Martin BUDIŠ

Prohlédněte si další kurzy v podkategorii Vzdělávání » Ostatní

Ztráty a nálezy
Na školení získáte tu správnou kuráž při vedení agendy spojené s nálezy. Propojíme ji s archivační povinností, zpětnou prokazatelností a systematikou našeho postupu. Uvedeme si příklady výborně vedené agendy a směrnice (není nutná, jen další nástroj…
18.11.2025
Mgr. Blanka HANZELOVÁ
Zákoník práce ve školství se zaměřením na pracovní dobu…
Účastníci vzdělávací akce si ověří, zda správě aplikují ustanovení zákoníku práce a speciální právní úpravy dané zákonem o pedagogických pracovnících. Projdeme obecná ustanovení zákoníku práce, která se vztahují obecně na všechny zaměstnance ve…
9.10.2025
JUDr. Hana POLÁKOVÁ
Aktuální stav školské legislativy
Seminář reaguje na základní změny školských právních předpisů přijatých do dne jeho konání. Účastníci dostanou základní informace týkající se nového způsobu financování regionálního školství, o změnách v oblasti společného vzdělávání, úpravách v…
11.9.2025
JUDr. Hana POLÁKOVÁ