Pokud zvolíte kurz sommelier, naučíte se, jak servírovat víno, pečovat a dbát o správné uskladnění, ale také k jakému jídlu podat to správné víno. Důležitou součástí kurzu je správná péče o sklo, karafy a další pomůcky. Jak vybavit bar či restauraci, sestavit si vinný lístek a jak se obsluhovat hosty.